Гостиница «Ялта-Интурист» появилась в 1977 году. Отель олицетворял достижения советской власти в области курортов и туризма и демонстрировал их зарубежным гостям.
Огромное белое здание похоже на океанский лайнер, готовый отчалить от берега. Образ, удивляющий лёгкостью и простотой, придумал Анатолий Полянский, удостоенный очень редкого почётного звания «Народный архитектор СССР».
Отель – яркий символ позднего советского модернизма – художественно оформил главный монументалист страны Зураб Церетели, кстати – кавалер звания «Народный художник СССР».
Над всем первым этажом размещено огромное панно. Чеканка по меди раскрывает поэтический мир крымских легенд. Тут тебе и ладьи античных мореплавателей – основателей Ялты, и крылатые юноши – Адалары, и Мария – пленница Ханского дворца. Но внимательный взгляд заметит ещё одну деталь – самую важную. В центральной части композиции красуется огромный глаз в обрамлении пылающих лучей. Всевидящее око лучше, чем любой фейс-контроль, наблюдает за каждым, кто переступает порог отеля.
На территории гостиничного комплекса расположены любопытные достопримечательности.
Любители природы с пользой и удовольствием проведут время в зоопарке и океанариуме. «Планету обезьян и диких кошек» населяют более 300 редких представителей мира дикой природы, в частности – отличная компания приматов и диких кошек, а также экзотические млекопитающие и птицы. Просторные вольеры дают замечательную возможность вблизи наблюдать братьев наших меньших. Коллекция океанариума насчитывает более 200 рыб и земноводных обитателей Амазонки, Миссисипи, Нила и Красного моря.
Сторонники активностей оценят большой веревочный парк. 8 маршрутов различной сложности рассчитаны и для взрослых, и для детей. Маршруты построены таким образом, что дети учатся не только самостоятельно преодолевать трудности, но и вырабатывают навыки командной работы.